Gastronomía, vino y productos locales.

Clase de cocina Cicala: recetas con sabor a castañas

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Luogo:Cicala (CZ)

€€ (promedio)

La experiencia

La experiencia:

Las conservas son un imprescindible de la cocina y la tradición calabresa y en Cicala hay realidades que, transmitiendo esta práctica tradicional, dan a conocer los productos agroalimentarios en todo el mundo.

La experiencia incluye una visita guiada al interior de la empresa; podrás experimentar de primera mano los procesos de transformación desde la materia prima hasta el producto terminado y transformado para su comercialización, pasando así por todas las etapas de conservación, hasta la degustación de los diferentes productos con especial referencia al elemento clave del territorio: la castaña.

El show cooking, con los productos de la granja, permite saborear las delicias del territorio, probando suerte en la preparación de platos típicos de la tradición calabresa. Gracias a nuestra exclusiva Clase de Cocina podrás conocer todos los secretos culinarios locales transmitidos de generación en generación.

Cicala es un pequeño pueblo de la zona de Catanzaro, situado a los pies de la Sila Piccola. Desde los años sesenta del siglo pasado, este pequeño pueblo de montaña se ha especializado en la comercialización de castañas.

A través de la experiencia, la profesionalidad y la pasión por el trabajo y por su tierra, Cicala se ha convertido en una de las principales empresas calabresas de procesamiento y conservación de productos hortofrutícolas que el territorio ofrece de manera rica, genuina y saludable, así como en uno de los principales centros calabreses de procesamiento y comercialización de castañas y productos agroalimentarios de Calabria.

La actividad se lleva a cabo en colaboración con la Empresa Agroalimentaria Muraca, que a lo largo de los años ha logrado mejorar la calidad del procesamiento de alimentos, convirtiéndose en un punto de referencia en los mercados nacionales e internacionales y llevando el buen sabor de los sabores calabreses a las mesas de todo el mundo.

Duración de la visita

Ofrecido en

italiano

Información/Qué saber

Ubicación/El lugar

DIRECCIÓN

MURACA SRL, Località Pietrogualtieri, 88040 Cicala, CZ, Italia

Cómo llegar

En coche desde Lamezia Terme -> SS 280 dei due mari-> salida Marcellinara dir. San Pietro Apostolo -> después de la gasolinera San Pietro Apostolo (Loc. Colla) gire a la derecha hacia Cicala -> desde el centro del pueblo de Cicala dir. Carlopoli por unos 2 km.

En coche desde Catanzaro -> SS 280 dei due mari-> salida Marcellinara dir. San Pedro Apóstol -> después de la estación de servicio San Pedro Apóstol (Loc. Colla) svoltare a destra per Cicala -> dal centro del paese di Cicala dir. Carlopoli per circa 2 km.

En tren con Ferrovie della Calabria da Catanzaro, tren para Soveria Mannelli, parada Cicala (Autobus Ferrovie della Calabria) o San Pietro Apostolo (Servizio Navetta su prenotazione)

Formulario de contacto

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Información

Organismo organizador

Italea Calabria | APS Terra Mater Cicala | Azienda Agroalimentare Muraca

Contactos

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