Cooking Class Cicala: ricette al sapore di castagna

L'esperienza

Le conserve sono un must della cucina e della tradizione calabrese e proprio a Cicala esistono realtà che, tramandando questa tradizionale pratica, fanno conoscere i prodotti agroalimentari in tutto il mondo.

L’esperienza prevede la visita guidata all’interno dell’azienda; puoi vivere in prima persona i processi di trasformazionedalla materia prima al prodotto finito e trasformato per la commercializzazione, attraversando così tutte le fasi della conservazione, fino alla degustazione dei diversi prodotti con particolare riferimento all’elemento cardine del territorio: la castagna.

Lo show cooking, con i prodotti aziendali permette di assaporare le delizie del territorio, cimentandosi in prima personanella preparazione di piatti tipici della tradizione calabrese. Grazie alla nostra Cooking Class esclusiva puoi conoscere tutti i segreti culinari locali tramandati di generazione in generazione.

Cicala è un piccolo borgo del catanzarese, situato ai piedi della Sila Piccola, fin dagli anni Sessanta del secolo scorso questo piccolo centro montano si è specializzato nella commercializzazione delle castagne.

Attraverso, l’esperienza, la professionalità e la passione per il lavoro e per la propria terra, Cicala è diventata una delle maggiori realtà calabresi per la trasformazione e la conservazione dei prodotti ortofrutticoli che il territorio offre in modo ricco, genuino e sano, oltre che uno dei maggiori centri calabresi per la lavorazione e commercializzazione delle castagne e dei prodotti agroalimentari calabresi.

L’attività è realizzata in collaborazione con l’Azienda Agroalimentare Muraca che negli anni è riuscita a migliorare la qualità della  trasformazione dei prodotti alimentari, diventando punto di riferimento sui mercati nazionali e internazionali e portando sulle tavole di tutto il mondo il buon gusto dei sapori calabresi.