Gastronomia Annuale

Sagra dell’olio “nuovo” di Terravecchia

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Luogo:Terravecchia (CS)

gratuito

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Nel suggestivo scenario di Terravecchia, nasce la Sagra dell’Olio “Nuovo”. Questa festa coinvolgente celebra l’antico rituale dell’assaggio dell’olio nuovo su “braffate” calde, tramandato di generazione in generazione, offrendo un’esperienza indimenticabile per tutti i visitatori.

La Sagra, caratterizzata da una data variabile tra la fine di ottobre e la prima settimana di novembre, si svolge in una giornata divisa in due parti, ognuna ricca di attività coinvolgenti.

Esplorazione mattutina tra gli uliveti e il frantoio 

Durante la mattinata, i partecipanti si immergono nella bellezza degli uliveti secolari, seguiti da una visita guidata a un frantoio condotta da un esperto del territorio. La passeggiata culmina in una sosta presso un tradizionale forno a legna,dove vengono gustate le deliziose “braffate” calde accompagnate dall’olio appena spremuto. Gli uliveti, custodi di generazioni passate, diventano il palcoscenico di giochi divertenti come il tiro con l’arco, quiz sulla conoscenza dell’olio e attività tra cui lezioni di italiano e sessioni di yoga all’aperto senza dimenticare le sorprese speciali per i più piccoli

Dalla raccolta all’assaggio: un’esperienza sensoriale unica 

I frantoi locali aprono le porte per mostrare il processo completo, dalla raccolta delle olive alla spremitura, consentendo ai visitatori di sperimentare direttamente la creazione dell’olio nuovo. Questo momento offre un’opportunità unica di connettersi con la tradizione e di apprezzare il lavoro artigianale di generazioni di coltivatori di ulivi.

Gastronomia nel pomeriggio: gusto e tradizione nella piazza principale

Nel pomeriggio, la festa si sposta nella piazza principale del paese, dove i visitatori possono deliziarsi con i piatti tipici del territorio preparati con le olive. Dai maccheroncini con il patè di olive al culluriellu (pasta di pane fritta) con le olive, e dai formaggi con le olive a una varietà di piatti creativi, l’evento offre un’ampia scelta per soddisfare tutti i palati.

Stand di eccellenza e divertimento: oltre l’olio d’oliva

Gli stand dei produttori locali non si limitano all’olio d’oliva, ma offrono anche creme viso e corpo, integratori alimentari a base di olio d’oliva e persino massaggi all’olio d’oliva per un’esperienza di benessere totale.

La giornata culmina con la contagiosa energia della tarantella, il buon vino e l’allegria che caratterizzano questa festa dedicata all’eccellenza enogastronomica locale.

L’evento è organizzato con passione e impegno dai volontari dell’associazione TerraVerde, in collaborazione con la Pro Loco e l’associazione Karis di Cariati.

Giorni

28 Ottobre 24

03 Novembre 24

Orario di inizio

Informazioni/Da sapere

Località/Il posto

Indirizzo

Terravecchia, CS, Italia

Come arrivare

Usciti a Sibari, continuare sulla SS534, poi la SS106 e infine la E90

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Informazioni

Ente organizzatore

Terraverde

Contatti

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